一：香型，收藏白酒首先要看看是什么香型，因為不同香型的存放時間不同，有的白酒適宜短期存放，放的時間太長了反而會變質(zhì)?；旧希u香型白酒是適宜存放時間長的，因為在經(jīng)過長期貯藏后其酒質(zhì)提升較為明顯，而部分香型則不明顯，就品質(zhì)風(fēng)味而論時間帶來的收益有差距。

二：酒精度，收藏白酒一個比較重要的常識就是度數(shù)，低度不宜儲存這是基本的，理論上收藏白酒度數(shù)越高越好，保存時間也越長，當(dāng)然，醬香型白酒品質(zhì)佳是在53度，因此收藏還是以53度為準(zhǔn)。其他香型度數(shù)也須在50度以上，否則不適合收藏。

三：品質(zhì)，品質(zhì)是收藏白酒核心的一個常識，是那種食用酒精、水、香精等勾兌的白酒，誰都知道是不能作為收藏白酒的。在收藏白酒的時候，其價值的提升通常是倍率的，因此，品質(zhì)越高提升越大。當(dāng)然，這個品質(zhì)還包括這個白酒品相——包裝的完整度以及顏值等。

四：密封性，收藏白酒還需注意密封性，畢竟誰都希望收藏多年后拿出來是一整瓶酒而不是一個空瓶子。一般市面上的白酒包裝密封都不錯，不過有些還是存在問題，多多少少會有跑酒的情況，所以在選擇用來收藏的白酒的時候一定要注意密封性，收藏的時候自己在做一次密封處理。

五：保存條件，收藏白酒另一個核心常識就是保存條件了。白酒應(yīng)該如何保存？當(dāng)然是放在陰暗、通風(fēng)、恒溫恒濕的地方，盡量避免震蕩。所以理想的條件環(huán)境就是窖或者洞，當(dāng)然，沒有的話，就一個某個收藏柜也是可以的。